DESFIADORA DE PEITO DE FRANGO COZIDO

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Abstract

DESFIADORA DE PEITO DE FRANGO COZIDO Pedido de patente de Modelo de Utilidade para uma máquina para desfiamento de carne de peito de frango cozido e desossado que é compreendido pela montagem de um ou mais módulos (Módulo Superior Fig 6-M e Módulo Inferior Fig 6-N) onde dois eixos paralelos compõem cada módulo. Os eixos giram em sentidos contrários e com velocidades diferentes (diferencial de aproximadamente 1/3 promovido por conjunto de engrenagens (Fig 5-K e Fig 5-L) onde cada eixo possui serras (Fig 6-H ou Fig 6-H ) fixadas com auxilio de esbarros (Fig 2F), roscas (Fig 2-I) e espaçadores (Fig 24). O acionamento promovido por moto-redutor de 60 rpm e 2 HP é transferido aos demais eixos pelo uso de correntes e rodas dentadas (Fig 5-J e Fig 5-J ) O suporte dos eixos é feito por rolamentos e mancais. A montagem acima descrita promove o desfiamento da carne de peito de frango cozido pela caracterização do uso de serras que se dispõem alternadamente girando com um diferencial de velocidade.