DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM CUSCUZEIRA PARA COZER E MOLDAR PEQUENAS PORÇÕES DE CUSCUZ

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Abstract

"DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM CUSCUZEIRA PARA COZER E MOLDAR PEQUENAS PORÇÕES DE CUSCUZ". Um novo modelo de cuscuzeira desenvolvido para fazer cuscuz tipo paulista, de formato semi-circular, situada no campo dos utensílios domésticos. Esta nova disposição é caracterizada pelo fato da cuba (1) superior ser construída em formato especial, como um taça arredondada, de tamanho proporcionalmente menor ao do reservatório d'água (2), e também pelo fato do reservatório d'água (2) ser construído com extremidades de emenda hermeticamente fechadas, com a borda da tampa superior do reservatório (2) lacrado na junção das extremidades com as paredes laterais do dito reservatório (2). Essas características possibilitam um maior aproveitamento do vapor d'água e permitem um cozimento da massa de milho muito mais rapidamente, melhorando o processo produtivo para fazer o cuscuz em pequenas porções individualizadas. A presente cuscuzeira possibilita uma redução do tempo de cozimento do cuscuz, que pode chegar até 2 minutos após a ebulição da água do reservatório (2), além de facilitar a produção de pequenas porções individualizadas, já que poderá utilizar-se o operador de diversas cubas (1).