DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM MÁQUINA DE EMPANAR ALIMENTOS

IPC Classification

Abstract

"DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM MÁQUINA DE EMPANAR ALIMENTOS". Que se constitui de uma instalação que incorpora, na mesma máquina, todos os estágios necessários ao processo de empanamento do alimento, sendo previsto um reservatório contenedor do meio líquido, no qual o alimento receberá inicialmente uma camada úmida sobre toda a sua superfície externa, após o que, através de movimentos conjugados de deslocamento de esteiras transportadoras, este será encaminhado para o reservatório contenedor do meio granulado, no qual a farinha irá aderir, auxiliada pela dita camada úmida, sobre toda a superfície externa do alimento, proporcionando à este um revestimento uniforme, sendo previstas ainda, em associação com a dita instalação, reservatórios que suprem, de acordo com a necessidade exigida pelo processo de produção, os reservatórios contenedores dos meios líquido e granulado, de forma a garantir a continuidade operacional da máquina, sendo que toda a instalação é monitorada através de um quadro de controle funcional.