DISCO CULINÁRIO

IPC Classification

Abstract

"DISCO CULINÁRIO". A presente invenção, constituída de peça única, circular, de chapa de metal perfurada, com borda de proteção, de face dupla côncava e convexa ligeiramente abaulada ou plana, adaptável como intermediária, em fundos internos de vasos destinados a cocção de alimentos". Em apenas um elemento, desempenha o papel de isolar o Contato direto dos alimentos com o fundo da panela (2), e distribuir uniformemente a ebulição (4) da fervura através da perfuração. A face côncava é indicada no prepara de carnes em frituras e a convexa para os de caldos e grãos. Para cada caso o "DISCO" (1) deve ser abrangente ao fundo da vasilha (2), com folga apenas para facilitar a retirada, isto é, para cada vasilha (2) com diâmetro diferente. utiliza-se peça adequada, o que proporciona um cozimento seguro.