EQUIPAMENTO INSERIDOR DE ESPETINHOS EM CARNES OU EMBUTIDOS

IPC Classification

Abstract

"EQUIPAMENTO INSERIDOR DE ESPETINHOS EM CARNES OU EMBUTIDOS" Destina-se o seguinte relatório descritivo da Patente de Modelo de Utilidade à caracterização de um equipamento desenvolvido para a operação de inserção de espetinhos em carne ou embutidos. O processo consiste em introduzir palitos, ou espetinhos, de bambu ou madeira, com dimensões específicas, dentro de carne ou embutidos, longitudinalmente ao eixo maior, pela região central, mantendo uma parte dos palitos para fora, sendo esses posteriormente manuseados para o fim a que se destinam, tanto para assar na brasa, ou para fixação em gabaritos apropriado para processamento posterior, ou ainda embalados para processamento ou comercialização posterior.