PROCESSADORA PARA FABRICAÇÃO DE PROVOLONE

IPC Classification

Abstract

"PROCESSADORA PARA FABRICAÇÃO DE PROVOLONE". Refere-se a presente Patente de Modelo de Utilidade a Processadora para Fabricação de Provolone, construída totalmente em aço inoxidável, sendo seus componentes maios importantes, o picador (1), o qual dispões de navalhas picadeiras e sua parte superior pode ser aberta e desacoplada para utilização em separado, dispões também de eixos acoplados que facilitam a limpeza e manutenção, bem como limitadores para evitar a aproximação das mãos dos operadores, a caixa de roscas (2) com dupla camisa (4) para reduzir os esforços do motoredutor e prolongar sua vida útil, bem como otimizar a retirada da umidade e o soro da massa para conseguir uma melhor moldagem da mesma, dispões de roscas (5) dobradas que permitem uma melhor massagem e homogeneização da mesma, e o moldador (3), que é um conjunto de bases, pistões, guias e um C.L.P., cujas funções são as de encher e fazer o peso das peças de provolone.