SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO EQUALIZADA POR GÉIS REMOVÍVEIS EM GAVETEIRO PARA PASTÉIS

IPC Classification

Abstract

Patente Modelo de Utilidade - SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO EQUALIZADA POR GÉIS REMOVÍVEIS EM GAVETEIRO PARA PASTÉIS. Trata-se de um sistema para refrigerar pastéis crus, acondicionados em gavetas (2) mais curtas longitudinalmente que o seu gaveteiro (1) que, assim, em sua parte traseira, se criará um espaço livre, no qual se disporá a maior quantidade possivel de géis (3) congelados, por meio de suportes (4) que lhes permitam uma rápida remoção ou troca. Suas vantagens principais são que proporciona uma refrigeração uniforme e duradoura, a prova de respingamentos, fácil limpeza e permite a troca imediata dos géis (3) que nãoestejam devidamente congelados, em ciclo constante. Ocasiona somente um pequeno custo adicional, pois o gaveteiro (1) necessita de isolação térmica (5), assim como as tampas de suas gavetas (2).