DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA EM SUPORTE PARA COZIMENTO DE ALIMENTOS EM PANELAS

IPC Classification

Abstract

Trata a presente invenção de uma nova, prática e eficiente disposição construtiva levada a efeito em suporte próprio para o cozimento de alimentos em panelas, estas comuns ou, preferivelmente, de pressão, onde se pratica o mencionado cozimento por ação de vapor d'água sem contato com o líquido. Em suas linhas gerais consiste a novidade de disco metálico (1) inteiriço ou formado por duas metades (2) e (3) conjugáveis entre si, previstos pés (6) ou afastadores de altura apropriada e que são colocados no interior de panela de pressão ou simples, estando tal disco dotado de pluralidade de orifícios (4) para a passagem do vapor e retorno de eventuais gorduras para o fundo da panela, no caso de se tratar de carnes a serem cozidas.