DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA EM TÁBUA PARA CORTE DE ALIMENTO

IPC Classification

Abstract

Trata o modelo de uma nova disposição em tábua para corte de carnes, frios, verduras, legumes e alimentos em geral, que possui direcionadores laterais, que proporcionam um melhor escoamento dos alimentos cortados, facilitando o manuseio, evitando desperdícios, possibilitando maior precisão e segurança no corte devido a área texturizada, que produz uma melhor aderência do alimento, oferecendo vantagens técnicas, práticas e funcionais. Em linhas gerais, o modelo prevê uma superfície planiforme e lisa (1) provida de extremidades oblíquas (2) e alça em corte vazado retangular (3); caracterizada por apresentar na parte traseira em plano chanfrado (4), que continua num bordo retilíneo (5), prevendo uma superfície texturizada em sulcos quadrangulares (6), além de bordos direcionadores em paredes laterais, verticais e convergentes (7).