DISPOSIÇÃO APLICADA EM MÁQUINA PARA QUEBRA DE OVOS E A SEPARAÇÃO DA GEMA E DA CLARA

IPC Classification

Abstract

DISPOSIÇÃO APLICADA EM MÁQUINA PARA QUEBRA DE OVOS E A SEPARAÇÃO DA GEMA E DA CLARA. Refere-se à uma máquina (MA) a qual contempla uma estrutura (E1) e (E2), sendo a estrutura (E1) dotada de uma esteira transportadora (ES), e a estrutura (E2) dotada de um carrossel giratório (CRR), compreendido por uma pluralidade de dispositivos de cortes (1), bem como uma bandeja convexa (CX), condutora da gema (G) e da clara (CL) para um compartimento (11) e compartimento menor (12), sendo que para o descarte das cascas de ovos, a máquina (MA) ainda contempla um compartimento (14) para acomodar as referidas cascas de ovos (O); sendo que a separação da gema (G) e da clara (CL) de ovo, ocorre por meio do compartimento (11) que conduz a gema (G) e a clara (CL) para um segundo compartimento afunilado (12) de modo que o último compartimento afunilado (12) dotado de uma fenda vazada (13) faz com que a clara (CL) escorra pela mesma, enquanto a gema (G) segue o fluxo normalmente até um outro recipiente, já as cascas dos ovos vão para uma bandeja convexa (14) até as mesmas adentrarem um outro recipiente qualquer.