DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM TERMOCIRCULADOR DE ÁGUA PARA COZER ALIMENTOS

IPC Classification

Abstract

"DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EMTERMOCIRCULADOR DE ÁGUA PARA COZER ALIMENTOS", umequipamento compacto desenvolvido para cocção de alimentos embalados avácuo, tipo "Sous Vide ". Ele possui estrutura robusta e eficiente, tanto paraaquecimento rápido e manutenção da temperatura da água, quanto nosistema de recirculação da água, características que permite mais economiade energia, além de outras vantagens que facilitam sua fabricação e seu uso,como por exemplo praticidade de montagem das peças, a facilidade decolocar e retirar as divisórias do recipiente, podendo configurar uma partecom divisória e outra para colocação de cesta com alimentos.O presente termocirculador possui um painel digital (1), umbotão interruptor (2), uma tampa (3) articulada na parte superior, umaconexão de entrada d'água (4), uma conexão de saída d'água (5), umregistro de fecho rápido (6), uma cuba (7) como reservatório d'água, dotadade divisórias (8), um sistema de aquecimento e manutenção da temperaturada água, e um sistema de recirculação da água.