TRATAMENTO MICROBIOCIDA DE FRUTAS E VEGETAIS COMESTÍVEIS

IPC Classification

Abstract

TRATAMENTO MICROBIOCIDA DE FRUTAS E VEGETAISCOMESTÍVEIS. A presente invenção refere-se a métodos de controle de contaminação bacteriana, de leveduras, e/ou mofos de frutas ou vegetais comestíveis, que compreendem a aplicação nestes de uma composição microbiocida aquosa formada a partir de água e (A) pelo menos um componente selecionado a partir de (I) um composto microbiocida em estado sólido tendo pelo menos um átomo de bromo por molécula; (II) uma solução/substância aquosa de um composto de (I); (III) uma composição aquosa concentrada tendo um conteúdo de bromo ativo de pelo menos 50.000 ppm derivado de água e (i) BrCl ou BrCl e Br2 e (ii) sulfamato de metal alcalino de base em excesso, onde as relativas proporções de (i) e (ii) fornecem uma razão de átomos de nitrogênio para bromo ativo maior que 0,93, e em que o pH da composição é maior que 7; e (IV) uma composição em estado sólido formada por remoção de água de uma composição de (III).