MÁQUINA AUTOMÁTICA DE FAZER PASTIFÍCIOS RECHEADOS

IPC Classification

Abstract

MÁQUINA AUTOMÁTICA DE FAZER PASTIFÍCIOS RECHEADOS, compreendendo um bocal superior cilíndrico de paredes inclinadas (1), onde são colocadas as salsichas/recheios (2) que caem para dentro de um cabeçote formador do tubo de massa (4), que fica disposto abaixo do cilindro (1) receptor das salsichas (2), sendo dito cabeçote (4) responsável por produzir um tubo contínuo e oco de massa (5); de tal modo que as salsichas/recheios (2) caem para dentro desse tubo oco de massa feito pelo cabeçote formador do tubo de massa. Uma extrusora horizontal (6) abastece o cabeçote formador do tubo oco (5) de massa e uma unidade inferior (12-13) realiza o fechamento e corte, sendo que essa unidade de fechamento e corte lacra o tubo de massa com a salsicha/recheio dentro (14). O tubo de massa com a salsicha/recheio em seu interior (14) cai em uma esteira, passa para o forno de assamento contínuo (16) e deste para uma unidade automática de corte (17) que secciona o enrolado/nhoque em pedaços (18).