MÉTODO PARA PRODUZIR UM COMPOSTO DE AMIDA

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Abstract

A presente invenção provê um método no qual um biocatalisador é usado para produzir eficientemente um composto de amida a partir de um composto de nitrila, produzindo uma solução aquosa de composto de amida com baixa capacidade de formação de espuma. É provido um método para produzir um composto de amida por meio da realização de uma reação de hidratação de um composto de nitrila na presença de um biocatalisador com atividade de nitrila hidratase, em que o pH do líquido de reação é elevado durante a reação de hidratação. Em um exemplo, a reação de hidratação é realizada de forma que o pH do líquido de reação na segunda metade da reação, na qual o teor do composto de amida em relação à quantidade total do líquido de reação não seja inferior a 40% em massa, seja ajustado para um valor superior ao pH do líquido de reação na primeira metade da reação, na qual o teor do composto de amida é inferior a 40% em massa.