MATERIAL DE CACAU EXTRAÍDO, PRODUTO ALIMENTÍCIO OU BEBIDA, USO DO MATERIAL DE CACAU EXTRAÍDO, MÉTODO PARA REDUZIR O SABOR AMARGO E/OU AUMENTAR O SABOR DOCE EM UM MATERIAL DE CACAU, MANTEIGA DE EXTRAÇÃO, E, PRODUTO PARA CUIDADOS PESSOAIS

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Abstract

MATERIAL DE CACAU EXTRAÍDO, PRODUTO ALIMENTÍCIO OU BEBIDA, USO DO MATERIAL DE CACAU EXTRAÍDO, MÉTODO PARA REDUZIR O SABOR AMARGO E/OU AUMENTAR O SABOR DOCE EM UM MATERIAL DE CACAU, MANTEIGA DE EXTRAÇÃO, E, PRODUTO PARA CUIDADOS PESSOAIS. A presente revelação se refere a um material de cacau extraído que tem sabor menos amargo e um sabor mais doce em comparação com um material de cacau não extraído equivalente. A presente revelação também se refere uso do material de cacau extraído para preparar um produto alimentício ou uma bebida com açúcar reduzido ou isento de açúcar. É também aqui descrito um método de preparação de um material de cacau extraído.