SACCHAROMYCES CEREVISIAE E USO DA MESMA PARA MELHORAR A SAÚDE INTESTINAL DE ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO

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Abstract

SACCHAROMYCES CEREVISIAE E USO DA MESMA PARA MELHORAR A SAÚDE INTESTINAL DE ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO A invenção está relacionada a uma levedura Saccharomyces cerevisiae obtida pelo cultivo da cepa Saccharomyces cerevisiae depositada em 3 de março de 2021 no CNCM sob o número I5660, que é uma levedura seca ativa que tem as seguintes propriedades: - um teor de matéria seca superior a 95% em peso e até 97% em peso; - uma atividade aquática de 0,1 a 0,3; - um formato de esférula; - uma distribuição de tamanho de partícula caracterizada por uma curva de distribuição de tamanho gaussiana mostrando que pelo menos 90% das esférulas têm um diâmetro variando de 0,3 a 0,7 mm; - uma estabilidade variando de 24 a 36 meses quando em embalagem a vácuo e a uma temperatura de 15 a 25 °C. A invenção também está relacionada ao uso da referida levedura para melhorar a saúde intestinal de animais de estimação. A invenção também está relacionada a uma composição para animais de estimação, caracterizada por compreender uma levedura conforme definida acima, a referida levedura tendo uma vida útil que varia de 12 a 24 meses dentro da referida composição. Tal composição pode ser um intensificador de palatabilidade sólido ou uma ração compreendendo, por exemplo, o referido intensificador de palatabilidade. A invenção está relacionada adicionalmente ao uso da referida composição para melhorar a saúde intestinal de animais de estimação.