AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ITENS ALIMENTÍCIOS COM BASE NA LUZ ULTRAVIOLETA E NA APRENDIZAGEM DE MÁQUINA

IPC Classification

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Abstract

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ITENS ALIMENTÍCIOS COM BASE NA LUZ ULTRAVIOLETA E NA APRENDIZAGEM DE MÁQUINA. A presente invenção refere-se a uma tecnologia que proporciona a determinação de infecção em itens alimentícios usando dados de imagem dos itens alimentícios sob luz ultravioleta (UV). Um método inclui realizar detecção de objeto nos dados de imagem para identificar uma caixa delimitadora em torno de cada um dos itens alimentícios nos dados de imagem, determinar, para cada item alimentício, uma métrica de presença de infecção por aplicar um modelo à caixa delimitadora, o modelo sendo treinado usando dados de treinamento de imagem de outros itens alimentícios sob luz UV, os dados de treinamento de imagem sendo anotados com base em identificações anteriores de uma primeira porção dos outros itens alimentícios tendo características de infecção e uma segunda porção tendo características de qualidade saudável, e determinar, com base em uma determinação de que a métrica de presença de infecção para cada um dos itens alimentícios indica a presença de uma infecção, uma métrica de cobertura de infecção para o item alimentício.