ADITIVO REDUTOR DE PERDA DE GÁS PARA BEBIDAS, COMPOSIÇÃO DE BEBIDA INCLUINDO O ADITIVO REDUTOR DE PERDA DE GÁS E MÉTODO PARA REDUZIR A PERDA DE GÁS DE UMA BEBIDA

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Abstract

ADITIVO REDUTOR DE PERDA DE GÁS PARA BEBIDAS, COMPOSIÇÃO DE BEBIDA INCLUINDO O ADITIVO REDUTOR DE PERDA DE GÁS E MÉTODO PARA REDUZIR A PERDA DE GÁS DE UMA BEBIDA. A presente invenção refere-se a um método para reduzir a perda de gás de uma bebida, tal como uma bebida carbonatada com açúcar reduzido ou sem açúcar, encapsulando pelo menos uma parte das bolhas de gás presentes na bebida para reduzir ou impedir a perda de gás da bebida. Uma bebida carbonatada com açúcar reduzido ou sem açúcar incluindo uma base de bebida carbonatada e um aditivo que encapsula pelo menos uma parte das bolhas de gás presentes na bebida, com o objetivo de reduzir ou impedir a perda de gás da bebida. Uso de um glicerídeo em uma bebida carbonatada com açúcar reduzido ou sem açúcar para encapsular pelo menos uma parte das bolhas de gás presentes na bebida, assim reduzindo ou impedindo a perda de gás da bebida.