Invention Patent MÉTODO DE PROCESSAMENTO DE CARNE de NSC BEEF PROCESSING, LLC — IPC A22B 5/00. Drawing published by the INPI in the Industrial Property Gazette.
The application was abandoned: examination was not requested within the 36 months following the 09/26/2022 filing, the deadline set by art. 33 of the Brazilian IP Act. The technology is in the public domain in Brazil.
MÉTODO DE PROCESSAMENTO DE CARNE.Um método para processar carne bovina inclui as etapas de preparação de uma carcaça bovina para abate, redução da temperatura da carcaça em 20 graus Fahrenheit, remoção de cortes primários da carcaça, resfriamento dos cortes primários a 32-34 graus Fahrenheit e embalagem dos cortes primários. Para preparar a carcaça bovina, a cabeça do gado é retirada e a carcaça eviscerada. A carcaça é então resfriada por aproximadamente três a quatro horas para baixar sua temperatura para 75-85 graus na preparação para a remoção dos cortes primários. Depois disso, a carcaça é disposta em um talho e os cortes primários são removidos. Os cortes são então embalados e colocados em um refrigerador por aproximadamente 60 minutos para reduzir sua temperatura para 32-34 graus Fahrenheit, momento em que são preparados para distribuição. Todo o método de processamento da carne bovina, desde a área de abate até o empacotamento e resfriamento, será concluído em 24 horas.
Prosecution history
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
