SISTEMA DE PROCESSAMENTO DE OVO E MÉTODO PARA PROCESSAR OVOS

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Abstract

SISTEMA DE PROCESSAMENTO DE OVO E MÉTODO PARA PROCESSAR OVOS. Sistema de processamento de ovo incluindo uma estrutura de transporte (1) configurada para suportar ovos (E) ao longo de uma direção de transporte T, em que a estrutura de transporte inclui pelo menos duas seções vizinhas (1a, 1b, 1c) separadas por pelo menos uma brecha (2), uma das pelo menos duas seções (1b) sendo parte de um dispositivo de pesagem de ovo (5), em que o sistema inclui meios de limpeza (1a, 1c) para limpar a referida brecha (2). A invenção também fornece um método inovador para processar ovos.