MÉTODO PARA SECAGEM EFICIENTE EM TERMOS ENERGÉTICOS DE SEMENTES GERMINADAS E DISPOSITIVO PARA EXECUÇÃO DO MÉTODO

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Abstract

MÉTODO PARA SECAGEM EFICIENTE EM TERMOS ENERGÉTICOS DE SEMENTES GERMINADAS E DISPOSITIVO PARA EXECUÇÃO DO MÉTODO. A presente invenção refere-se a uma estufa (1) com auxílio de ventilador (3) com velocidade modulada para passagem de um fluxo de massa de ar (4) através de um leito de material de secagem (2.1) do malte verde (2), em que está previsto que a secagem seja realizada durante um tempo máximo de secagem predeterminado (tmax). Para tanto, são registrados o teor de umidade do grão (Hg) e a massa do grão (Mg) de um grão (2.2), que após maceração (5) e germinação (6) forma a base para o leito de material de secagem (2.1) do malte verde (2). Além disso, uma umidade do ar ambiente (Hl) de um ar ambiente (7) utilizado para o fluxo de massa de ar (4) e uma série de dados de previsão meteorológica (W1, W2) são registrados, pelo menos no que diz respeito à umidade do ar ambiente (HI) e durante a secagem, o teor de umidade do material de secagem (Ht) do malte verde (2) é monitorado até um valor limite predeterminado (Gt), em que com base no teor de umidade dos grãos (Hg), na massa de grãos (Mg), na umidade do ar ambiente (Hl), no número de dados de previsão do tempo (W1, W2) em relação à umidade do ar ambiente (Hl) e com base no teor de umidade do material de secagem (Ht) do malte verde (2) uma modulação de velocidade do ventilador (3) é realizada, de modo que o tempo máximo de secagem especificado (tmax) é alcançado e/ou mantido.