PROCESSO PARA O FORNECIMENTO DE ÓLEOS E/OU GORDURAS HIDROGENADOS

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Abstract

PROCESSO PARA O FORNECIMENTO DE ÓLEOS E/OU GORDURAS HIDROGENADOS.A presente invenção refere-se ao fornecimento de óleos e/ou gorduras hidrogenados, sendo que o processo compreende pelo menos as seguintes etapas: A fornecimento de uma fração de gordura e/ou de óleo (1) com um teor de fósforo superior a 3,0 mg/kg e/ou com um teor de metais totais superior a 5,0 mg/kg; B lavagem da fração de gordura e/ou de óleo (1) de A com um ácido orgânico e opcionalmente com um desemulsificante (2) através de agitação com formação de uma mistura heterogênea; C separação centrífuga (5a) da mistura de B com formação de uma fase pesada rica em água e pobre em óleo e/ou gordura (6) e uma fase leve pobre em água e rica em óleo e/ou gordura (7), com um teor de fósforo inferior a 3,0 mg/kg e com um teor de metais totais inferior a 5,0 mg/kg; D secagem (11) da fase pobre em água e rica em óleo e/ou gordura (7, 10) de C, bem como E hidrogenação (13), em particular, hidrogenação catalítica, da fase secada rica em óleo e/ou gordura (12) de D, sendo que a proporção de água acrescentada dosadamente durante a realização do processo é inferior a 5% em peso, com base no peso da fração de gordura e/ou de óleo (1).