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ENRIQUECIMENTO ENZIMÁTICO DE INGREDIENTES ALIMENTÍCIOS PARA A REDUÇÃO DE AÇÚCAR

Em AnáliseInvention PatentPCT · US2022014819

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Application data

Number

112023015393

Type

Invention Patent

Filing

02/02/2022

Publication

08/22/2023

PCT

US2022014819

View on INPI

Progress at the INPI

Filing02/02/22
Publication
Examination
Allowance
Grant
In force

The application was filed at the INPI on 02/02/2022. It awaits formal examination and publication in the RPI gazette.

Latest action published by the INPI: 08/22/2023. We update with every new RPI gazette, published weekly.

Applicants and inventors

Applicants

BONUMOSE, INC.

Inventors

D. W. (pessoa física)

E. R. (pessoa física)

Technical data

IPC Classification

C12N 9/90 C12N 9/92 C12P 19/02 C12P 19/24

Priority claims

63/144,815 · 02/02/2021

Abstract

ENRIQUECIMENTO ENZIMÁTICO DE INGREDIENTES ALIMENTÍCIOS PARA A REDUÇÃO DE AÇÚCAR. A invenção se refere à preparação de ingredientes alimentícios enriquecidos com um substituto de açúcar de baixo índice glicêmico através de conversão enzimática. Os ingredientes alimentícios podem ser enriquecidos com, por exemplo, D-tagatose, D-alose, D-manose, D-talose e/ou inositol através da conversão enzimática de sacarídeos encontrados na farinha, sêmola, tubérculo moído, pulso moído, casca moída, amido, grão maltado ou extrato de malte, maltodextrina, celulose, celodextrina, qualquer um dos seus derivados (por exemplo, amilose, amilopectina, dextrina, celobiose, etc.) e/ou sacarose em Dtagatose, D-alulose, D-alose, D-manose, D-talose e/ou inositol. O material enriquecido pode ser usado como ingrediente alimentício ao invés do açúcar de baixo índice glicêmico sendo purificado para uso como ingrediente alimentício.

Prosecution history

Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).

Notificação de entrada na fase nacional - PCT

#1.3

08/22/2023

RPI 2746

Alteração de dados cadastrais

#1.1

08/08/2023

RPI 2744

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