MÉTODO DE CONVERSÃO DE NOOTKATOL PARA NOOTKATENO, MÉTODO DE PREPARAÇÃO DE UMA MISTURA DE TERPENO E USO DA MESMA, COMPOSIÇÃO DE SABOR, BEBIDA OU ALIMENTO, PRODUTO DE FRAGRÂNCIA E MÉTODO DE PREPARAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO OU DE BEBIDA

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Abstract

MÉTODO DE CAUSAR CONVERSÃO DE ESPÉCIES DE TERPENO VOLÁTIL.A presente invenção refere-se à conversão de nootkatol para nootkatene em uma mistura de terpeno, que é intencionalmente causada pela adição de uma quantidade cataliticamente eficaz de, pelo menos, um composto que catalisa a reação de nootkatol para nootkatene para a mistura de terpeno contendo nootkatol. Métodos de preparar misturas de terpeno, misturas de terpeno, composições de sabor contendo as misturas de terpeno, bebidas e alimento contendo as composições de sabor, composições de fragrância contendo as misturas de terpeno, e produtos perfumados contendo a composição de fragrância são também divulgados.