SISTEMA PARA PREPARAÇÃO DE BEBIDAS

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Abstract

SISTEMA PARA PREPARAÇÃO DE BEBIDAS. É descrito um sistema para preparação de bebidas a partir de uma cápsula (1) por injeção de água pressurizada compreendendo: - uma máquina de dispensa (5) compreendendo um dispositivo de injeção para fornecer água sob pressão à cápsula (1), um elemento de alojamento (501) configurado para alojar a cápsula (1) e um dispositivo de dispensa para fechar o elemento de alojamento (501) em uma configuração fechada da máquina de dispensa (5), sendo que o elemento de alojamento (501) compreende uma borda de vedação anular (502), que se estende em torno de um eixo (Z) e é configurada para entrar em contato com a cápsula (1) na configuração fechada; sendo que - a cápsula (1) compreende um invólucro (2), que compreende uma parede de fundo (201) e uma parede lateral (202) definindo uma cavidade (203) que contém um produto inicial a ser adicionado à água para a obtenção da bebida, e uma borda flangeada (204) que se estende de dita parede lateral (202); um elemento de cobertura (3), fixado na borda flangeada (204) para fechamento da cavidade (203); um elemento de vedação, associado à borda flangeada (204) para criar uma vedação fluídica com a borda de vedação (502) na configuração fechada; sendo que o elemento de vedação é feito como um corpo anular (401) à base de celulose, por exemplo, é feito de papel ou papelão; e sendo que - a borda de vedação (502) é dotada de uma pluralidade de ranhuras radiais abertas (504) e cristas radiais (505) que na configuração fechada, antes da dispensa, penetram ou entram em contato com uma área de vedação (402) do corpo anular (401), as ditas ranhuras (504) e as ditas cristas (505) penetrando ainda mais profundamente na área de vedação (402) durante a dispensa, de modo a melhorar a vedação fluídica, quando o corpo anular (401) é amolecido em contato com a água injetada pelo dispositivo de injeção.