SISTEMA DE CORTE E MÉTODO PARA ABRIR A BARRIGA E O PEITO DE CARCAÇAS DE ANIMAIS, TAIS COMO CARCAÇAS DE PORCO

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Abstract

SISTEMA DE CORTE E MÉTODO PARA ABRIR A BARRIGA E O PEITO DE CARCAÇAS DE ANIMAIS, TAIS COMO CARCAÇAS DE PORCO. A presente invenção se refere a um método e um sistema de corte para abrir a barriga e o peito de carcaças de animais; o sistema compreende um primeiro dispositivo de corte capaz de abrir a barriga e o peito ao longo do lado ventral de uma carcaça de animal, sendo o pino-guia capaz de ser direcionado ao longo do interior da parede abdominal da carcaça e capaz de exercer uma primeira força no interior da barriga da carcaça, e pelo menos um dispositivo de pressão capaz de exercer uma segunda força na parte externa da barriga da carcaça, do peito e/ou do pescoço, e em que o dispositivo de pressão é fixo ou móvel pelo menos na direção da primeira e da segunda forças.