APARELHO E MÉTODO DE TORREFAÇÃO E MOAGEM PARA GRÃOS DE CAFÉ

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Abstract

APARELHO DE TORREFAÇÃO E MOAGEM PARA GRÃOS DE CAFÉ. A presente invenção refere-se a aparelho e a método de torrefação e moagem para grãos de café compreendendo dispositivos de torrefação (50) e moagem (60) associados; o de torrefação (50) configurado para receber grãos de café de certo tipo que serão torrados ) compreendendo meios de leitura (53) para identificar as características dos grãos dispensados; ainda compreendendo unidade de controle que configura o perfil de torrefação dos grãos de acordo com as características recuperadas dos meios de leitura (53) e/ou das características dos grãos em base de dados (51) nessa unidade de controle, e/ou de acordo com a informação inserida pelo usuário; os grãos de café torrados são dispensados em recipiente (10, 20), que compreende meio de identificação programável; os parâmetros de produto dos grãos de café torrados de determinado tipo são codificados no dito meio de identificação por codificador (52) no dispositivo de torrefação; o dispositivo de moagem (60) compreende um ou mais gabinetes para receber um ou mais recipientes para grãos (10, 20), que compreende leitor (62) para obter as informações dos parâmetros dos um ou mais recipientes para grãos (10, 20); e ainda compreende unidade de controle configurada para o tamanho de moagem e a quantidade de grãos de café torrados a serem liberados dos recipientes (10, 20) para obter certas quantidades de café e/ou de blend de café de cada recipiente para grãos a serem moídos de acordo com esses parâmetros de produto e/ou base de dados de receitas (64) e/ou informação inserida pelo usuário.