VARIANTE DE ALFA-AMILASE DE UMA ALFA-AMILASE GENITORA, POLINUCLEOTÍDEO ISOLADO, CONSTRUTO DE ÁCIDO NUCLEICO OU VETOR DE EXPRESSÃO, CÉLULA HOSPEDEIRA RECOMBINANTE, COMPOSIÇÃO, FORMULAÇÃO DE CALDO INTEIRO OU COMPOSIÇÃO DE CULTURA DE CÉLULAS, USO DE UMA ALFA-AMILASE VARIANTE, PROCESSO DE PRODUÇÃO DE UM PRODUTO DE FERMENTAÇÃO A PARTIR DE MATERIAL CONTENDO AMIDO E DE UM PRODUTO DE XAROPE, E, PLANTA TRANSGÊNICA, PARTE DE PLANTA OU CÉLULA DE PLANTA

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Priority claims

Abstract

VARIANTE DE ALFA-AMILASE DE UMA ALFA-AMILASE GENITORA, POLINUCLEOTÍDEO ISOLADO, CONSTRUTO DE ÁCIDO NUCLEICO OU VETOR DE EXPRESSÃO, CÉLULA HOSPEDEIRA RECOMBINANTE, COMPOSIÇÃO, FORMULAÇÃO DE CALDO INTEIRO OU COMPOSIÇÃO DE CULTURA DE CÉLULAS, USO DE UMA ALFA-AMILASE VARIANTE, PROCESSO DE PRODUÇÃO DE UM PRODUTO DE FERMENTAÇÃO A PARTIR DE MATERIAL CONTENDO AMIDO E DE UM PRODUTO DE XAROPE, E, PLANTA TRANSGÊNICA, PARTE DE PLANTA OU CÉLULA DE PLANTA.A presente invenção se refere a variantes de alfa-amilase isoladas de uma alfa-amilase genitora, que compreende uma alteração em uma ou mais posições que correspondem às posições 196, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 28, 38, 39, 43, 54, 56, 57, 64, 67, 68, 70, 71, 86, 89, 90, 94, 96, 99, 101, 103, 107, 108, 110, 113, 114, 117, 127, 134, 138, 142, 150, 151, 152, 156, 169, 171, 174, 179 , 183, 193, 199, 200, 204, 205, 207, 208, 209, 212, 218, 221, 222, 224, 233, 241, 245, 259, 275, 278, 281, 282, 283, 284, 285, 308, 323, 335, 348, 359, 382, 386, 388, 392, 394, 396, 412, 414, 417, 424, 428, 457, 459, 466, 479, 489, 511, 533, 534, 542, 543, 545, 547, 549, 550, 551, 560, 566, 570, 574, 575, 576, 577, 578, 580, 581, 582, 589, 592, 599, 603, 605, 608, 614, 619, ou 626 do polipeptídeo de SEQ ID NO: 1, em que a variante tem atividade de alfa-amilase e em que a variante tem pelo menos 60%, por exemplo, pelo menos 65%, pelo menos 70%, pelo menos 75%, pelo menos 80%, pelo menos 85%, pelo menos 90%, pelo menos 95%, pelo menos 96%, pelo menos 97%, pelo menos 98%, ou pelo menos 99% de identidade de sequência, mas menos que 100% de identidade de sequência, com o polipeptídeo de SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 2, SEQ ID NO: 3 ou SEQ ID NO: 4. As variantes de alfa-amilase da invenção têm estabilidade aumentada a pH 4,0 e 32 ºC em comparação com a alfa-amilase genitora.