PRODUTO EM FORMA DE BASTÃO DE CONFEITO CONGELADO, PRODUTO DE CONFEITARIA CONGELADO E PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UM PRODUTO DE CONFEITARIA CONGELADO

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Abstract

PRODUTO EM FORMA DE BASTÃO DE CONFEITO CONGELADO, PRODUTO DE CONFEITARIA CONGELADO E PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UM PRODUTO DE CONFEITARIA CONGELADO.A presente invenção refere-se a um produto de confeitaria congelado estruturalmente estável compreendendo de duas a oito correntes de confeito congelado onduladas na direção longitudinal, em que as ondulações da corrente de confeito congelado formam uma unidade de repetição longitudinal compreendendo uma ondulação de cada corrente de confeito congelado e o produto de confeitaria congelado compreende de três a oito unidades de repetição e os eixos de rotação longitudinais das ondulações são espaçados uns dos outros. Além disso, a invenção refere-se a um processo para a preparação do produto de confeitaria congelado estruturalmente estável.