COMPOSIÇÃO, PRODUTO ALIMENTÍCIO, MÉTODO PARA PREPARAR UMA FARINHA DE MICROALGA, MÉTODO PARA PREPARAR UM CONCENTRADO DE PROTEÍNA E MÉTODO PARA PREPARAR UM ISOLADO DE PROTEÍNA

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Abstract

COMPOSIÇÃO, PRODUTO ALIMENTÍCIO, MÉTODO PARA PREPARAR UMA FARINHA DE MICROALGA, MÉTODO PARA PREPARAR UM CONCENTRADO DE PROTEÍNA E MÉTODO PARA PREPARAR UM ISOLADO DE PROTEÍNA. As concretizações neste documento são direcionadas a métodos para a preparação e composições contendo biomassa de microalgas. São descritos aqui, por exemplo, métodos de preparação de uma farinha de microalga que envolvem a cultura de microalgas, concentrando as microalgas em um mosto de biomassa de microalga, lavando o mosto de biomassa de microalga, ajustando o pH do mosto de biomassa de microalga e secando o mosto de biomassa de microalga para produzir a farinha de microalgas. Também são descritos produtos alimentícios suplementados com biomassa de microalgas, incluindo, por exemplo, farinha de microalgas, um concentrado de proteína ou um isolado de proteína.