COMPOSIÇÕES CONSERVANTES E MÉTODOS DE USO DAS MESMAS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

COMPOSIÇÕES CONSERVANTES E MÉTODOS DE USO DAS MESMAS. Trata se de composições conservantes antimicrobianas que podem ser incorporadas em produtos a serem conservados. As composições divulgadas incluem enzimas biocidas imobilizadas, como enzimas de reticulação ou enzimas ativas que caem na classe do zimogênio, com o propósito de modificar resíduos de aminoácidos em uma proteína ou ligar uma molécula de interesse a uma proteína. As composições incluem enzimas que são imobilizadas em um suporte sólido polimérico, que melhoram a vida útil da enzima e protegem a enzima de autorreticulação ou outra deterioração durante longos períodos de armazenamento. Também são divulgados métodos para aumentar a vida útil de produtos, como produtos de higiene pessoal, domésticos e industriais, incorporando se uma quantidade eficaz das composições divulgadas no produto.