POLIPEPTÍDEO, COMBINAÇÃO DE ENZIMAS, POLINUCLEOTÍDEO, CONSTRUTO DE ÁCIDO NUCLEICO OU VETOR DE EXPRESSÃO RECOMBINANTE, CÉLULA HOSPEDEIRA RECOMBINANTE, MÉTODO DE PRODUÇÃO DE UM POLIPEPTÍDEO, E, PROCESSO DE PRODUÇÃO DE UM PRODUTO DE FERMENTAÇÃO

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Abstract

POLIPEPTÍDEO, COMBINAÇÃO DE ENZIMAS, POLINUCLEOTÍDEO, CONSTRUTO DE ÁCIDO NUCLEICO OU VETOR DE EXPRESSÃO RECOMBINANTE, CÉLULA HOSPEDEIRA RECOMBINANTE, MÉTODO DE PRODUÇÃO DE UM POLIPEPTÍDEO, E, PROCESSO DE PRODUÇÃO DE UM PRODUTO DE FERMENTAÇÃO. A presente invenção se relaciona com polipeptídeos tendo atividade de xilanase e polinucleotídeos codificando os polipeptídeos. A invenção se relaciona também com construtos de ácido nucleico, vetores e células hospedeiras compreendendo os polinucleotídeos, bem como métodos de produção e uso dos polipeptídeos. A invenção se relaciona adicionalmente com um processo de uso dos polipeptídeos tendo atividade de xilanase em um processo para melhoria da qualidade nutricional de grãos secos destilados (DGS) ou grãos secos destilados com solúveis (DDGS) produzidos como um coproduto de um processo de produção de produtos de fermentação, um processo para produção de produtos de fermentação, bem como o uso de combinações de enzimas compreendendo os polipeptídeos tendo atividade de xilanase nos processos.