PRODUTO ALIMENTÍCIO DE GRANOLA PORCIONADO QUE SE DESINTEGRA EM UM LÍQUIDO COMO LEITE

IPC Classification

Priority claims

Abstract

PRODUTO ALIMENTÍCIO DE GRANOLA PORCIONADO QUE SE DESINTEGRA EM UM LÍQUIDO COMO LEITE. A invenção refere-se a um produto alimentício porcionado (1) do tipo granola, compreendendo uma composição de mistura seca aglomerada por um aglutinante. O aglutinante compreende ao menos 45% em peso de mel, de açúcar invertido, ou de uma mistura de mel e açúcar invertido. O produto alimentício tem uma razão entre composição de mistura seca e aglutinante de modo que a quantidade total de açúcar do produto alimentício esteja abaixo de 20% em peso. Esse produto pode ser moldado em um formato atraente, como um formato de ursinho. O produto alimentício se desintegra em pedaços em um líquido como leite, em um tempo razoável, fornecendo assim ao consumidor pedaços de produtos de granola em leite, como se o leite tivesse sido vertido sobre granola tradicional. A invenção se refere, adicionalmente, a um processo para fabricar tal produto alimentício.