MÉTODO E MÁQUINA PARA PREPARAR UMA BEBIDA FERMENTADA

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Abstract

MÉTODO E MÁQUINA PARA PREPARAR UMA BEBIDA FERMENTADA. A presente invenção refere-se a um método para preparar uma bebida fermentada, o dito método compreendendo as etapas a seguir: posicionar um cartucho de filtro (1) preenchido com um material de extração (8) em um suporte de filtro (10); aquecer água usando um dispositivo de aquecimento e transportando a água aquecida em uma entrada (20) acima do cartucho do filtro (1), a fim de molhar o material de extração (8) com água quente, em que a entrada (20) move em relação ao cartucho do papel do filtro (1) em padrões diferentes, dependendo da força de fermentação definida; a temperatura da água quente suprida é diferente, dependendo da força de fermentação definida, e/ou a taxa de fluxo do volume da água quente fornecida através da entrada (20) é diferente, dependendo da força de fermentação definida. A invenção refere-se também a uma máquina para preparar uma bebida fermentada.