NOVAS APLICAÇÕES DE ÁCIDOS DE LÚPULO

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Abstract

NOVAS APLICAÇÕES DE ÁCIDOS DE LÚPULO. A presente invenção se refere a novas aplicações de ácidos de lúpulo e formulações usando ácidos de lúpulo. Mais especificamente, a presente invenção se refere a formulações compreendendo ácidos de lúpulo para estabilizar ou emulsionar óleos de lúpulo ou outros óleos essenciais em meio aquoso. É descrita uma composição aquosa emulsionável compreendendo 0,01 a 5,00% em peso de pelo menos um óleo essencial e 0,005 a 10,0% em peso de pelo menos um ácido de lúpulo, sendo o restante água. Também é descrito um método de estabilização ou emulsificação de um óleo essencial ou mistura de óleos essenciais. O método consiste em misturar o óleo essencial ou mistura de óleos essenciais com pelo menos um ácido de lúpulo para formar uma mistura de óleo essencial e ácido de lúpulo e misturar a mistura de óleo essencial e ácido de lúpulo com água. É descrito ainda o uso, como emulsionante, de uma composição compreendendo pelo menos um ácido de lúpulo e bebidas obteníveis com a composição.