MÉTODO PARA PRODUZIR UMA BEBIDA DE CAFÉ EM UMA MÁQUINA DE CAFÉ

IPC Classification

Priority claims

Abstract

MÉTODO PARA PRODUZIR UMA BEBIDA DE CAFÉ EM UMA MÁQUINA DE CAFÉ. A presente invenção refere-se a um método que serve para produzir uma bebida de café em uma máquina de café (10), compreendendo: um dispositivo de infusão (30) tendo uma câmara de infusão (35) para receber café moído, câmara de infusão (35) que compreende pelo menos uma entrada de fluido (35) e uma saída de fluido (45); um sistema de fluido (12) tendo uma linha de alimentação de fluido (26) conectada à entrada de fluido (36) e um transportador de fluido (15) para transportar um fluido aquecido através da linha de alimentação de fluido (26). O método compreende as seguintes etapas (a) e (b): (a) introduzir uma quantidade predeterminada de café moído (38) na câmara de infusão (35), (b) transportar o fluido aquecido através da linha de alimentação de fluido (26) para a câmara de infusão (35) para preparação de uma bebida de café por meio da infusão do café moído na câmara de infusão (35) e dispensar uma bebida de café preparada através da saída de fluido (45). Antes da etapa (a), uma primeira quantidade de fluido aquecido é alimentada através da linha de alimentação de fluido (26) na câmara de infusão e pelo menos uma parte da primeira quantidade de fluido aquecido alimentado na etapa (c) é dispensada através de uma saída de drenagem (65), que é separada da saída de fluido (45) que está em comunicação de fluido com a câmara de infusão (35) e / ou a linha de alimentação de fluido (26), de modo a pré-aquecer a linha de alimentação de fluido (26) e o dispositivo de infusão (30) antes da preparação da bebida de café.