PRODUTO ALIMENTÍCIO OU DE BEBIDA COM PROTEÍNA DE ERVILHA AGLOMERADA, E SEU MÉTODO DE PREPARAÇÃO

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Abstract

PRODUTO ALIMENTÍCIO OU DE BEBIDA COM PROTEÍNA DE ERVILHA AGLOMERADA. A presente invenção refere-se a um método de produção de um produto alimentício ou de bebida, em particular, a um método para formação de proteínas de ervilhas aglomeradas em uma composição de ingredientes. A invenção refere-se, também, a um produto alimentícioou de bebida que compreende proteínas de ervilhas aglomeradas.