MICRORGANISMO QUE PRODUZ ÁCIDO EICOSAPENTAENOICO E MÉTODO PARA A PRODUÇÃO DE ÁCIDO EICOSAPENTAENOICO OU DE UMA COMPOSIÇÃO CONTENDO ÁCIDO EICOSAPENTAENOICO

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Abstract

MICRORGANISMO QUE PRODUZ ÁCIDO EICOSAPENTAENOICO E MÉTODO PARA A PRODUÇÃO DE ÁCIDO EICOSAPENTAENOICO. A presente invenção refere-se a um microrganismo que produza EPA de forma eficiente e um método para a produção de EPA utilizando dito microrganismo. A presente invenção refere-se a um microrganismo tendo capacidade de produzir ácido docosaexaenoico (DHA), em que o microrganismo ou similar contém uma proteína (OrfB variante) compreendendo uma sequência de aminoácidos na qual pelo menos um dos resíduos de aminoácido nas posições 6, 65, 230, 231 e 275 na sequência de aminoácidos representada pela SEQ ID NO: 2 é substituído por outro resíduo de aminoácido, e é capaz de produzir um ácido eicosapentaenoico (EPA), e similares.