POLIPEPTÍDEO COM ATIVIDADE DE PROTEASE, POLINUCLEOTÍDEO, CONSTRUTO DE ÁCIDO NUCLEICO, OU VETOR DE EXPRESSÃO RECOMBINANTE, CÉLULA HOSPEDEIRA RECOMBINANTE, MÉTODO PARA A PRODUÇÃO DE UM POLIPEPTÍDEO COM ATIVIDADE DE PROTEASE, PROCESSOS PARA LIQUEFAZER MATERIAL CONTENDO AMIDO, PARA PRODUZIR PRODUTOS DE FERMENTAÇÃO A PARTIR DE MATERIAL CONTENDO AMIDO E PARA RECUPERAÇÃO DE ÓLEO DE UMA PRODUÇÃO DE PRODUTO DE FERMENTAÇÃO, COMPOSIÇÃO ENZIMÁTICA, E, USO DE UMA PROTEASE S8A DE PALAEOCOCCUS FERROPHILUS.

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A presente invenção se refere a polipeptídeos com atividade de protease obtida de Palaeococcus ferrophilus, em particular proteases selecionadas do grupo que consiste em: (a) um polipeptídeo com pelo menos 85%, pelo menos 90%, pelo menos 95%, pelo menos 96%, pelo menos 97%, pelo menos 98%, pelo menos 99% ou 100% de identidade de sequência com o polipeptídeo maduro da SEQ ID NO: 2; (b) um polipeptídeo codificado por um polinucleotídeo que hibridiza sob condições de estringência muito elevada com (i) a sequência codificante do polipeptídeo maduro da SEQ ID NO: 1, (ii) o complemento de comprimento total de (i) ou (ii); (c) um polipeptídeo codificado por um polinucleotídeo com pelo menos 85%, pelo menos 90%, pelo menos 95%, pelo menos 96%, pelo menos 97%, pelo menos 98%, pelo menos 99% ou 100% de identidade de sequência com a sequência codificante do polipeptídeo maduro da SEQ ID NO: 1;(d) um fragmento do polipeptídeo de (a), (b) ou (c), que tem atividade de protease e polinucleotídeos que codificam os polipeptídeos. A invenção também se refere a construtos de ácido nucleico, vetores e células hospedeiras compreendendo os polinucleotídeos, bem como métodos de produção e uso dos polipeptídeos.