MÉTODO DE TRATAMENTO E CONTROLE DE TRANSTORNOS FISIOLÓGICOS PÓS-COLHEITA EM FRUTAS ATRAVÉS DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A presente invenção descreve o método para o tratamento e controle de distúrbios fisiológicos causados durante o processo de pós-colheita de frutas, que compreende a aplicação de uma solução aquosa que é um revestimento comestível e o referido revestimento compreendendo pelo menos um fosfolipídio ou pelo menos um polissorbato, ou pelo menos um éster de sorbitan, ou pelo menos um éster de sacarose de ácidos graxos ou pelo menos um sucroglicérido de ácidos graxos ou uma combinação dos mesmos, cuja aplicação ocorre durante qualquer uma das etapas do processo pós-colheita até a sua remessa e venda no seu destino final.