FORNO E MÉTODO PARA OPERÁ-LO

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A presente invenção se refere a um forno que compreende: ? - uma primeira e uma segunda câmara e um aquecedor por câmara para aquecer um gás que cozinha um produto, ? - pelo menos um meio de circulação de gás, que estabelece uma circulação de gás em uma câmara, ? - meio transportador sem fim para transportar produtos de uma entrada através das câmaras para a saída, em que os meios transportadores estão pelo menos parcialmente dispostos em um percurso helicoidal, ? - meio separador para separar a primeira e a segunda câmara, em que o meio transportador passa através dos meios separadores, ? - fornecimento gasoso de fumaça natural que fornece fumaça gasosa a pelo menos uma das câmaras, em que o fornecimento de fumaça é provido a montante dos meios de circulação.