ESPESSANTE EM PÓ QUE MANTÉM SUAS PROPRIEDADES EXTENSIONAIS QUANDO RECONSTITUÍDO, E DESTINADO A PROMOVER A DEGLUTIÇÃO SEGURA POR INDIVÍDUOS COM DISFAGIA

IPC Classification

Priority claims

Abstract

É apresentado um pó espessante que promove a deglutição segura de uma composição por um indivíduo com disfagia e pode ser usado em métodos para tratar a disfagia, promover a deglutição segura de uma composição e mitigar o risco de aspiração durante a deglutição de uma composição. O pó contém beta-glucano e maltodextrina em uma quantidade que é neutra para, ou que melhora, as propriedades extensionais da composição. Opcionalmente, o pó espessante pode incluir também um carboidrato com baixo peso molecular, como sacarose ou lactose. O pó pode ser diluído em um líquido que compreende ao menos um dentre água ou leite para formar ao menos uma porção de uma composição, como um produto nutricional, e melhorar a coesividade da composição.