MÉTODO DE CULTURA CONTÍNUA DE SEMENTES DE ASPERGILLUS NIGER E MÉTODO PARA PRODUZIR ÁCIDO CÍTRICO

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Abstract

É revelado um método de cultura contínua de sementes de Aspergillus niger, compreendendo as etapas de: (1) em um estágio inicial, esporos de Aspergillus niger são inoculados em um meio de cultura de sementes para obter um líquido de sementes; (2) em um estágio de cultura contínua de sementes, um tratamento de dispersão contínua é realizado no líquido de sementes obtido na etapa (1), uma cultura contínua é realizada no líquido de sementes obtido por dispersão e, enquanto isso, um meio de alimentação de sementes fresco é reabastecido; e (3) em um estágio final, o reabastecimento do meio de alimentação de sementes fresco e o tratamento de dispersão são interrompidos, uma cultura contínua é realizada para obter um líquido de sementes e então o líquido de sementes é transferido para o meio de fermentação para cultura de fermentação. O método de acordo com a presente invenção faz uma descoberta para resolver problemas de que as bactérias filamentosas multicelulares crescem lentamente e os grânulos de micélio são fáceis de perder em cultura contínua, atingindo assim, plenamente, a cultura contínua da semente, mantendo o ambiente de crescimento do talo em um estado ideal e evitando a degeneração da cepa, de modo a que o líquido de sementes possa estar em um estado de alta vitalidade contínuo e estável, e o desempenho de produção de ácido cítrico de fermentação correspondente pode ser significativamente melhorado.