MEIO DE CULTURA DE CÉLULAS BACTERIANAS PRODUTORAS DE POLISSACARÍDEOS E MÉTODOS DE CULTURA DE UMA BACTÉRIA PRODUTORA DE POLISSACARÍDEOS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A presente invenção refere-se a meios e métodos de fermentação para a produção de polissacarídeos em uma cultura de células bacterianas. Em um aspecto, a invenção se refere a um meio de cultura complexo compreendendo um hidrolisado vegetal, um extrato de levedura, e uma fonte de carbono. Em outro aspecto, a invenção se refere a um meio definido tendo uma concentração de aminoácidos totais superior a cerca de 50 mM. Um aspecto adicional da invenção se refere à utilização de métodos de fermentação por alimentação em descontínuo e por perfusão para cultivar bactérias produtoras de polissacarídeos.