PROCESSO DE FERMENTAÇÃO COM CONVERSÃO MELHORADA DE GLICEROL E ÁCIDO ACÉTICO

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Abstract

PROCESSO DE FERMENTAÃÃO COM CONVERSÃO MELHORADA DE GLICEROL E ÃCIDO ACÃTICO. A invenção se refere a um processo para a produção de um produto de fermentação que compreende a fermentação de uma fonte de carbono, em um reator com uma célula, capaz de converter o açúcar, glicerol e ácido acético, em que a fonte de carbono compreende açúcar e ácido acético, que compreende as seguintes etapas: a) inocular uma fonte de carbono opcionalmente diluída com a célula; b) opcionalmente, fermentar o reator no modo de batelada; c) adicionar a fonte de carbono que compreende glicerol e, opcionalmente, açúcar gradualmente ao reator; d) após um tempo de fermentação suficiente, isolar o produto de fermentação a partir do reator, e) opcionalmente, manter a fração remanescente depois do isolamento da etapa d) como caldo gasto; e f) opcionalmente, usar o caldo gasto na etapa a) para diluir a fonte de carbono.