MÉTODO PARA PREPARAR UM DIÉSTER DE ASTAXANTINA, USO NÃO TERAPÊUTICO DE UM DIÉSTER, E, DIÉSTER

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Abstract

A invenção refere-se a um método para produzir ésteres de astaxantina de fórmula 1 econômico, ambientalmente amigável e que conserva recursos, em que a astaxantina de fórmula 2 é duplamente esterificada com cloretos de ácido graxo de fórmula geral 3. Para este efeito, os compostos 2 e 3 são feitos reagir em um solvente orgânico na presença de uma base contendo nitrogênio de fórmula geral 4. A invenção refere-se ainda ao uso não terapêutico do diéster 1, em que R representa um resíduo que é selecionado do grupo que consiste de alquila C13-C19, alquenila C13-C19, alquidienila C13-C19 e alquitrienilena C13-C19, na alimentação de seres humanos ou animais e ao diéster 1 produzido de acordo com o método, para uso terapêutico como uma medicação e como ingrediente para uma preparação médica.