MÉTODO E DISPOSITIVO PARA VARREDURA ÓSSEA EM CARNE

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Um método e dispositivo para a detecção de osso na carne identificam fra-gmentos maiores do que cerca de 1 mm utilizando imagens ópticas espectrais e ul-trassom. A imagem espectral pode detectar material estranho próximo à superfície e o ultrassom pode detectar material dentro da amostra. A amostra é irradiada por luz e a luz refletida ou luz espalhada por Raman é medida. A amostra é irradiada de forma semelhante por ultrassom e as ondas sônicas refletidas ou transmitidas fornecem um conjunto de pontos de dados de amplitude, que incluem atraso temporal.Estes pontos de dados são então processados por métodos estatísticos para derivar um conjunto de vetores em espaço n-dimensional, que são comparados com um conjunto de dados calibrados de vetores derivados que possuem loci de identifi-cação distintos para cada tipo de superfície, são indicativos da presença ou ausên-cia de defeitos.