MÉTODO DE DETERMINAÇÃO DE INFORMAÇÕES DE TAMANHO E DE AQUECIMENTO DOS INGREDIENTES ALIMENTÍCIOS; APARELHO CONFIGURADO PARA DETERMINAR INFORMAÇÕES DE TAMANHO DE INGREDIENTES ALIMENTÍCIOS; DISPOSITIVO PARA COZINHA; E MÍDIA DE ARMAZENAMENTO LEGÍVEL POR COMPUTADOR

IPC Classification

Priority claims

Abstract

A invenção refere-se a um método e aparelho para determinar informações de tamanho de ingredientes alimentícios. O método compreende uma etapa de aplicação (110) aos ingredientes alimentícios de um campo elétrico tendo uma dada frequência de rádio, sendo que o campo elétrico é gerado por uma fonte posicionada em estreita proximidade com os ingredientes alimentícios, uma primeira etapa de medição (120) de uma razão entre a energia do campo elétrico refletida dos ingredientes alimentícios e a energia do campo elétrico gerado pela dita fonte e aplicada aos ingredientes alimentícios. O método também compreende uma primeira etapa de determinação (130), com base na dita razão, de uma espessura média dos ingredientes alimentícios ao longo da direção do campo elétrico aplicado aos ingredientes alimentícios. O método também compreende uma segunda etapa de medição (140), para uma pluralidade das distâncias entre a fonte do campo elétrico e os ingredientes alimentícios, da razão (R2) entre a energia do campo elétrico refletida a partir dos ingredientes alimentícios e a energia do campo elétrico aplicado aos ingredientes alimentícios. O método compreende adicionalmente uma etapa de identificação (150) de uma mudança relativamente súbita da amplitude das razões medidas pela segunda etapa de medição (140) e uma etapa de derivação (160) da distância correspondente entre a fonte do campo elétrico e os ingredientes alimentícios para os quais a mudança relativamente súbita ocorreu. O método também compreende uma segunda etapa de determinação (170), com base na dita distância correspondente e no ângulo divergente do campo elétrico irradiando a uma distância correspondente, de um diâmetro médio dos ingredientes alimentícios em um plano perpendicular à direção do campo elétrico aplicado aos ingredientes alimentícios. A invenção resulta em uma maneira mais conveniente, robusta e precisa para determinar a espessura média dos ingredientes alimentícios.