MÉTODO DE EXTRAÇÃO DE LECITINA A PARTIR DO AGRORRESÍDUO DE PALMA; E COMPOSIÇÃO

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RESUMO MÉTODO DE EXTRAÇÃO DE LECITINA A PARTIR DO AGRORRESÍDUO DE PALMA; E COMPOSIÇÃO A invenção refere-se a um método de extração de lecitina a partir do agrorresíduo da palma produzido em um moinho de óleo de palma. O método compreende as etapas de introdução de um agrorresíduo de palma selecionado a partir de um grupo consistindo de um lodo doo separador ou massa do decantador como material de partida; submeter o material de partida a etapa de pré-tratamento, seguida pela extração utilizando um solvente para prover uma farinha extraída e um extrato de solvente; separação do extrato de solvente da farinha extraída; e remoção do solvente seguida pela precipitação para prover uma fração de resíduo compreendendo lecitina tendo um teor de fosfolipídios de não menos que 20%, mais preferencialmente, não mais de 35%.