Application data
Number
112014008454Type
Filing
Publication
PCT
EP2012069189 The patent was granted on 10/01/2019 and later terminated. Protection ended before the full term and the technology is in the public domain in Brazil.
Talk to a specialistLatest action published by the INPI: 11/30/2021. We update with every new RPI gazette, published weekly.
Applicants
DEUTSCHES INSTITUT FÜR LEBENSMITTELTECHNIK E.V.
DE
Inventors
B. B. (pessoa física)
DE
F. K. (pessoa física)
DE
V. H. (pessoa física)
DE
IPC Classification
Priority claims
DE
10 2011 115 565.5 · 10/10/2011
DE
10 2012 012 091.5 · 06/18/2012
DE
10 2012 106 092.4 · 07/06/2012
Abstract
RESUMOPROCESSO PARA A FABRICAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS, PRODUTO DE CARNE E LANCHEA invenção refere-se a um processo para a fabricação de produtos alimentícios com teor de gordura reduzido como carne e produtos de carne, particularmente de salsichas cruas, cozinhadas ou cozidas, sob a base de um pedaço de carne de uma quantidade de carne triturada, eventualmente de um aditivo a base de água assim como de adição de sal, especiarias, excipientes e aditivos. Conforme a invenção, à mistura cortada em pedaços de carne (Brät) é adicionada uma quantidade de tecido animal tratado a alta pressão, particularmente carne de magra e/ou de pele tratada a alta pressão e/ou de proteína vegetal tratada a alta pressão como, pelo menos parcialmente, substituto de gordura, sendo que por meio disso a quantidade de proteína na mistura aumenta e a estrutura do produto é semelhante e correspondente a produtos sem redução de teor de gordura.1/1
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
#24.10
Em virtude da extinção publicada na RPI 2640 de 10-08-2021 e considerando ausência de manifestação dentro dos prazos legais, informo que cabe ser mantida a extinção da patente e seus certificados, conforme o disposto no artigo 12, da resolução 113/2013.
11/30/2021
RPI 2656
#21.6
Referente à 9ª anuidade.
08/10/2021
RPI 2640
#16.1
20 (vinte) anos contados a partir de 28/09/2012, observadas as condições legais
10/01/2019
RPI 2543
#9.1
09/03/2019
RPI 2539
#7.1
05/07/2019
RPI 2522
#6.6.1
03/27/2018
RPI 2464
#1.3
05/23/2017
RPI 2420
#1.1
04/18/2017
RPI 2415
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